Name: 3-2-1 Fudge
Cook time: 2 h 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 9 servings
Cuisine: High Protein
Ingredients: 200 g dry red lentils (1 cup); 250g dark chocolate (70% cocoa); Optional: 1 tsp gochujang

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The Salty Whisk

Cook lentils in 1.5 cups water (12–13 mins).

Blend with lentils + gochujang. (Taste test—add nut butter or maple syrup if you like.)

Add to parchment lined square pan and smooth out evenly.

Optional topping: sea salt + chili flakes

3-2-1 Fudge

Per slice: 245 kcal | 8 g protein | 8.4 g fiber | 18 g net carbs

3-2-1 Fudge

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