Name: One Bowl Blackberry Cobbler
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 cups fresh or frozen blackberries; 1 cup white sugar; 1 cup all-purpose flour; 1 egg; 6 tablespoons butter, melted; 1 teaspoon vanilla extract

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Preheat the oven to 375 degrees F (190 degrees C). Spray an 8x8-inch baking dish with nonstick cooking spray. Evenly distribute blackberries in the dish; set aside.

Combine sugar, flour, egg, butter and vanilla in a bowl and stir until well combined. Drop by spoonfuls over fruit and spread with a spatula.

Bake in the preheated oven until fruit is bubbly, 38 to 43 minutes.

Optional: Heat an air fryer to 400 degrees F (200 degrees C). Place cobbler in the air fryer until topping is crunchy, about 5 minutes.

One Bowl Blackberry Cobbler

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