Name: Rock Cakes
Ingredients: 2 cups self-rising flour, sifted; 1/2 cup granulated sugar; 3/4 teaspoon pumpkin pie spice; 1/4 teaspoon ground nutmeg; 1/8 teaspoon ground cloves; 1/2 teaspoon cinnamon; Pinch salt; 1 egg, beaten; 2 tablespoons whole milk, plus more if needed; 1/2 cup raisins

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