Judy Wellington
Limetten-Koriander-Reis (einfache Beilage)
4 servings
分量5 minutes
調理時間25 minutes
総時間材料
200 g Basmati-Reis (oder eine andere Reissorte)
360 ml Wasser
½ TL Salz
1,5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (gerieben oder gepresst)
1 grüne Peperoni oder Jalapeño (fein gehackt)
2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
½ Bund Koriander (fein gehackt)
1-2 TL Limettenschale
1,5 EL Limettensaft
Sesam
Rote Paprikaflocken
手順
*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt-Fotos oben im Beitrag an!
Reis, Wasser, Salz und 0,5 Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Einen Deckel auf den Topf setzen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen (oder wie auf der Packung angegeben).
Anschließend den Deckel abnehmen, den Reis mit einem Löffel vorsichtig auflockern und eine Minute abkühlen lassen.
Währenddessen die grüne Peperoni, die Frühlingszwiebeln und den Koriander fein hacken. Den Knoblauch fein reiben oder pressen. Das gehackte Gemüse mit etwas Limettenschale, Limettensaft und dem restlichen Olivenöl zum Reis geben und alles gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Nach Belieben mit Sesam und roten Paprikaflocken garnieren und als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten servieren.
Guten Appetit!
栄養
サービングサイズ
1 Portion
カロリー
205 kcal
脂肪総量
1.7 g
飽和脂肪
0.3 g
不飽和脂肪
-
トランス脂肪
-
コレステロール
-
ナトリウム
255.2 mg
炭水化物総量
42.7 g
食物繊維
1.4 g
糖質総量
0.8 g
タンパク質
4.2 g
4 servings
分量5 minutes
調理時間25 minutes
総時間