Sticky Knoflook Sesam Kip (met rijst en broccoli)

• 分量: 4

材料

4 kipfilets in grove blokjes gesneden

1 theelepel zout

1 theelepel knoflookpoeder

1 theelepel paprikapoeder

Een snufje cayennepeper

2 eetlepels olijfolie

120 ml sojasaus

1 eetlepel appelazijn (witte kan ook)

4 teentjes geperste knoflook

3 eetlepels honing

1 eetlepel vers geraspte gember

2 eetlepels zoete chilisaus

1 eetlepel maïzena

Bosui in ringen gesneden

Sesamzaadjes

+ broccoli

+ rijst

手順

1. Snijd de kipfilets in grove blokjes en kruid met het zout, de knoflookpoeder, de paprikapoeder, en het snufje cayennepeper.

2. In een kom meng je de ingrediënten voor de sticky saus. Dat zijn de sojasaus, de azijn, de geperste knoflook, de honing, de geraspte gember, de chilisaus, en de maïzena. Klop met een kleine garde tot een gladde saus en zonder klontjes. Zet even apart.

3. In een hapjespan verwarm je de olijfolie en bak je de kip goudbruin. Schep de kip dan uit de pan over op een bord.

4. Schenk dan de sticky saus in de zelfde pan en breng op zacht vuur al roerend aan de kook. Roer tot de saus wat indikt en stroperig is. Zet dan het vuur af.

5. Voeg de gebakken kip weer toe aan de saus en schep goed om zodat alle stukjes kip bedekt zijn.

6. De kip is nu klaar. Serveer het met witte rijst en gestoomde broccoli. Je kunt dit bereiden terwijl de kip rust in een afgedekte pan.

7. Neem een fijne grote kom en schep er de rijst in op een hoopje.

8. Hier overheen schep je de kip en bestrooi je het met de sesamzaadjes en de gesneden bosuitjes. Leg er wat gestoomde broccoliroosjes bij en klaar...

メモ

Heel lekker sausje!

- Zelf wat groentjes toevoegen aan recept bv broccoli?

- En kip niet te lang bakken want ze was te droog.