Name: Great Fiery Balls Of Crab
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Cuisine: Special
Ingredients: 2 teaspoons vegetable oil; 2 jalapeno pepper, seeded and diced; 6 medium raw shrimp, chopped; 1 cup lump crabmeat; 1 tablespoon shredded Parmesan cheese; 1/4 teaspoon salt; 1/4 teaspoon cayenne pepper; 1/8 teaspoon garlic powder; 1/8 teaspoon white pepper; 3 tablespoons cream cheese,; plus another 1 1/2 ounces for the centers; 2 tablespoons panko (Japanese bread crumbs); 2 large eggs, beaten; 1 cup all-purpose flour; 1 cup panko (Japanese bread crumbs); 6 to 10 cups vegetable oil (or the amount required by your fryer)

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