Name: Barbecue Rub
Yield: 1 cup
Cuisine: Rub
Ingredients: 1/4 cup coarse salt; 1/4 cup firmly packed dark brown sugar; 1/4 cup sweet paprika; 2 tablespoons pepper

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Dolly's Dixie Fixin's

Combine the salt, brown sugar, paprika, and pepper in a glass jar with a tight-fitting lid and shake to mix. The rub will keep in a cool, dry place for 6 months.

Barbecue Rub

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