Name: Apple Cinnamon Oatmeal with Raisins
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Breakfast
Ingredients: 1/2 cup raisins; 1 apple (grated; about 1/2 cup); 1 cup rolled oats; 1 teaspoon cinnamon; 1 teaspoon vanilla extract; 1/2 cup milk; Optional toppings: nut or seed butter, honey, hemp seeds, chia seeds

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Heat 1 1/2 cups water in a medium pot over high heat.

When it's almost about to boil, lower to medium low and add all ingredients except the milk and optional toppings. Cook, stirring often, until the oats are softened and the water is absorbed, about 8-10 minutes.

Put the lid on, remove from heat, and let sit for about 5 minutes. Stir in the milk and add optional toppings and serve warm.

Optional toppings: nut or seed butter, honey, hemp seeds, chia seeds

Apple Cinnamon Oatmeal with Raisins

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