Name: Banana Chocolate Chip Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Breakfast
Ingredients: 1 ½ cups all-purpose flour; 1 teaspoon baking soda; ½ teaspoon salt; ¾ cup granulated sugar; 1 cup mashed bananas (about 3 medium); 1 large egg (room temperature); ½ cup vegetable oil; 1 teaspoon vanilla extract; ½ cup semi-sweet chocolate chips; ¼ cup milk chocolate chips

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Hanna Family Recipes

Preheat oven to 375°F. Line a muffin pan with paper liners.

Combine flour, baking soda, and salt in a small bowl. Stir in chocolate chips.

Combine sugar, bananas, egg, oil, and vanilla in a medium bowl.

Add dry ingredients and mix just until combined.

Pour into prepared muffin tin and bake 18-20 minutes or until a toothpick comes out clean. Do not overbake.

Cool 5 minutes in the pan before removing and cooling on a baking rack.

Banana Chocolate Chip Muffins

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