Rezeptbuch
Kartoffelbrei
4 servings
分量10 minutes
調理時間40 minutes
総時間材料
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
200 ml Milch (warm)
1 EL Butter
Muskat
½ TL Salz
1 Zwiebel
2 EL Öl
手順
So machst du Kartoffelbrei selberSchäle zuerst die Kartoffeln und schneide sie klein.Gib die Kartoffelwürfel in einen Topf, bedecke sie mit Wasser und füge etwas Salz hinzu. Bringe sie zum Kochen und lasse sie bei geschlossenem Deckel köchelnIn der Zwischenzeit schälst du die Zwiebel und schneidest sie in kleine Würfel. Brate sie in etwas Olivenöl extra vergine oder in Butterschmalz an. Wenn die Kartoffeln weich sind, gießt du sie ab, gibst sie zurück in den Topf und lässt sie kurz ausdämpfen.Drücke sie dann durch eine Kartoffelpresse oder zerstampfe sie und rühre die warme Milch, die Butter, Salz und Muskat unter. Gib dabei soviel Flüssigkeit zu, wie du für deine Lieblingskonsistenz benötigst.Serviere den Kartoffelbrei mit den gebratenen Zwiebelwürfel.
栄養
サービングサイズ
-
カロリー
265 kcal
脂肪総量
10 g
飽和脂肪
-
不飽和脂肪
-
トランス脂肪
-
コレステロール
-
ナトリウム
-
炭水化物総量
38 g
食物繊維
-
糖質総量
-
タンパク質
6 g
4 servings
分量10 minutes
調理時間40 minutes
総時間