Name: Vinaigrette crémeuse au parmesan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 400 ml
Cuisine: Sauces & vinaigrettes
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de mayonnaise; 80 ml (⅓ tasse) de parmesan; 80 ml (⅓ tasse) de lait; 60 ml (¼ tasse) d'huile végétale; 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron frais; 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable; 1 petite échalote française; 1 gousse d'ail; Poivre du moulin, au goût

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1. Dans un robot culinaire, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger à forte puissance jusqu'à homogénéité.

2. Goûter, puis rectifier l'assaisonnement au besoin.

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Vinaigrette crémeuse au parmesan

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