Name: Six Can Chicken Tortilla Soup
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 (14.5 ounce) cans chicken broth; 1 (15 ounce) can whole kernel corn, drained; 1 (15 ounce) can black beans; 1 (10 ounce) can chunk chicken; 1 (10 ounce) can diced tomatoes with green chile peppers, drained; crushed tortilla chips (Optional); shredded Cheddar cheese (Optional)

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Pour chicken broth, corn, black beans, chunk chicken, and diced tomatoes with green chilies into a large saucepan or stockpot over medium heat.

Simmer, stirring occasionally, until chicken is heated through, about 15 minutes.

Serve hot, topped with tortilla chips and grated cheese.

1 (15 ounce) can whole kernel corn, drained

1 (10 ounce) can diced tomatoes with green chile peppers, drained

Six Can Chicken Tortilla Soup

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