Eenpansgerecht met riso, spinazie en pancetta

• 分量: 4 servings
• 総時間: 20 minutes

材料

80 g pancetta

300 g riso pasta

690 g passata basilico

600 g verse spinazie

150 g AH Biologische feta 50+

手順

Verwarm een diepe hapjespan zonder olie en bak hierin de plakjes pancetta in 3 min. krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.

Voeg de riso toe aan de hapjespan met de achtergebleven bakvet en bak 1 min.

Doe de passata erbij en zet het vuur laag. Laat 13-15 min. zachtjes koken onder af en toe roeren.

Voeg na 8 min. in delen de spinazie toe. Als een deel ervan is geslonken, kun je een nieuw deel toevoegen. Zet het vuur eventueel iets hoger.

Voeg eventueel nog een scheutje water toe om de spinazie makkelijker te laten slinken. Houd een handje spinazie achter en snijd fijn.

Zet het vuur uit. Breng op smaak met peper en zout.

Bestrooi met de fijngesneden spinazie. Verkruimel de feta erboven en maak af met de knapperige plakjes pancetta.

栄養

• カロリー: 520 kcal energie
• 脂肪総量: 16 g vet
• 飽和脂肪: 9 g waarvan verzadigd
• 炭水化物総量: 64 g koolhydraten
• タンパク質: 26 g eiwit