Name: Ausstech-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Plätzchen
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 250 g Butter; 2 Ei (er); ½ Pck. Backpulver

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Alles zusammen in die Kitchen-Aid geben und so lange verkneten, bis sich ein homogener Teig bildet. Oder halt mit Mixer und Knethaken grob verkneten, dann per Hand zu Ende kneten.

Man kann den Teig dann kühlen und später weiter verarbeiten, er hält es aber auch locker aus, wenn man ihn sofort weiter verarbeitet.

Dazu auf einer bemehlten Unterlage portionsweise dünn ausrollen und weihnachtliche Motive ausstechen. Auf Bleche mit Backpapier legen.

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze (vorgeheizt) portionsweise goldgelb backen. Das dauert zwischen 8 und 12 Min. je nach Backofenhitze.

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