Name: Potatis i muffinsformar
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Ca 1 kg potatis, jag använde fast potatis; 0,5 dl olivolja; 0,5 dl smält smör (50 gram); 1 dl riven parmesan; 2 msk hackad färsk timjan (eller 1 tsk torkad); 1 vitlöksklyfta; 1 tsk salt; 2 krm malen svartpeppar; + smör till formen

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Familjen Blomster

Sätt ugnen på 175 grader, smörj muffinsplåten med smör.

Lägg potatisen i en bunke och blanda med olja, smör, parmesan, vitlök, salt och peppar.

Stapla den skivade potatisen och fördela i muffinsplåten.

Grädda mitt i ugnen i ca 60 minuter. Om potatisen börjar få mycket färg kan man lägga på aluminiumfolie, eller ett annat trick är att ställa in en plåt ovanför gallret muffinsplåten står på.

Känn med en provsticka att potatisen är klar.

Ca 1 kg potatis, jag använde fast potatis

2 msk hackad färsk timjan (eller 1 tsk torkad)

Potatis i muffinsformar

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