Name: Ras el Hanout
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Spice Blend
Ingredients: 1 teaspoon salt; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground ginger; 1 teaspoon ground turmeric; ¾ teaspoon ground cinnamon; ¾ teaspoon freshly ground black pepper; ½ teaspoon ground white pepper; ½ teaspoon ground coriander seed; ½ teaspoon ground cayenne pepper; ½ teaspoon ground allspice; ½ teaspoon ground nutmeg; ¼ teaspoon ground cloves

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Mix salt, cumin, ginger, turmeric, cinnamon, black pepper, white pepper, coriander, cayenne, allspice, nutmeg, and cloves in a small bowl until evenly blended. Store in an airtight container for up to 1 month.

Ras el Hanout

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