Name: Everything Bagel Avocado Toasts with Balsamic Mixed Greens &
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 ounce Grape Tomatoes; ¾ cup Guacamole; 1 tablespoon Everything Bagel Seasoning; 4 slice Sourdough Bread; 2 ounce Mixed Greens; 5 teaspoon Balsamic Glaze; 1 teaspoon Olive Oil

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• In a medium bowl, combine guacamole and half the Everything Bagel Seasoning (you’ll use the rest later). Add a drizzle of olive oil and stir to combine.

• While bread toasts, in a second medium bowl, toss mixed greens and tomatoes with half the balsamic glaze (all for 4 servings).

• Spread a thin layer of seasoned guacamole over toasts. Top with salad and sprinkle with remaining Everything Bagel Seasoning. Divide between plates and serve.

Everything Bagel Avocado Toasts with Balsamic Mixed Greens &

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