Name: Recette Tarte Tourbillon À La Raclette
Cook time: 45 min
Total time: 45 min

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Plier les feuilles de pâte filo en accordéon et les rouler de manière à former un tourbillon. Les déposer dans un moule à charnière.

Dans les interstices, glisser des tranches de fromage à raclette et des morceaux de poitrine fumée.

Dans un récipient, battre les œufs avec la crème, le poivre et la muscade. Verser sur la tarte puis ajouter des tranches de pommes de terre cuites.

À la sortie du four, saupoudrer de persil ciselé et déguster aussitôt.