Name: Easy Creamy Coleslaw
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: side
Ingredients: 1/3 cup mayonnaise ($0.55); 1/2 Tbsp honey ($0.06); 1 tsp Dijon mustard ($0.03); 1 tsp red wine vinegar (or apple cider vinegar) ($0.02); 1/4 tsp salt ($0.02); freshly cracked black pepper ($0.03); 1/2 14 oz. bag coleslaw mix (shredded cabbage and carrots)* ($0.75); 3 green onions ($0.17)

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In a small bowl, combine the ingredients for the dressing (mayonnaise, honey, Dijon, red wine vinegar, salt, and pepper).

Slice the green onions. Add the coleslaw mix (shredded cabbage and carrots) to a large bowl with the green onions, then pour the dressing over top. Stir until the cabbage is evenly coated in dressing. Serve immediately.

1 tsp red wine vinegar (or apple cider vinegar) ($0.02)

1/2 14 oz. bag coleslaw mix (shredded cabbage and carrots)* ($0.75)

Easy Creamy Coleslaw

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