Name: Easy Marinated Pork Tenderloin
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Dairy-free
Ingredients: ¼ cup olive oil; ¼ cup soy sauce; 1 clove garlic, minced; 3 tablespoons dijon honey mustard; salt and ground black pepper to taste; 2 pounds pork tenderloin

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Ed & Andrea's Cookbook

Whisk olive oil, soy sauce, garlic, mustard, salt, and pepper together in a bowl.

Place pork in a large resealable plastic bag and pour in marinade; squeeze out excess air, and seal the bag. Marinate in the refrigerator at least 1 hour before cooking.

Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C).

Transfer pork to a baking dish; pour marinade over the pork.

Cook in the preheated oven until pork is slightly pink in the center, about 45 to 60 minutes. An instant-read thermometer inserted into the center should read at least 145 degrees F (63 degrees C).

Easy Marinated Pork Tenderloin

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