Name: Air Fryer Meatloaf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Meatloaf
Ingredients: 1 pound lean ground beef; Â½ green bell pepper (finely diced); â cup seasoned bread crumbs; Â¼ cup onion* (finely diced, see note); 2 tablespoons milk; 2 tablespoons parmesan cheese (grated); 1 tablespoon fresh parsley (chopped); 1 clove garlic (minced); 1 egg yolk; Â½ teaspoon Italian seasoning; Â¼ teaspoon salt (and pepper to taste); Â¼ cup tomato sauce; Â¼ cup chili sauce

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Mix all meatloaf ingredients in a large bowl just until combined.

Divide the mixture into 2 and shape into small meatloaves, about 5" long by 2" wide.

Combine topping ingredients in a small bowl. Add topping and cook an additional 5-7 minutes or until meatloaf reaches 165Â°F.

Air Fryer Meatloaf

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