Name: Taco Rice
Cuisine: Beef
Ingredients: 1.5 lb ground beef, browned; Taco seasoning; 3 cups minute rice; 1 can diced tomatoes; Doritos / tortilla chips; Toppings: olives, sour cream, nacho cheese, shredded lettuce, salsa, tomatoes, jalapeños

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Add 3 cups water, minute rice, taco seasoning, and tomatoes. Stir.

Bring to a boil. Cover. Simmer on low for 5 minutes.

Pour into a bowl on top of crushed chips. Top with nacho cheese and other toppings.

Toppings: olives, sour cream, nacho cheese, shredded lettuce, salsa, tomatoes, jalapeños

Taco Rice

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