Name: Tempura Batter
Ingredients: ¼ cup all-purpose flour; ⅓ cup ice water; ¼ cup cornstarch; 1 egg yolk; ¼ teaspoon salt; ¼ teaspoon white sugar; ½ teaspoon baking powder; 1 teaspoon shortening

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Combine all ingredients and mix until a batter forms. Dip vegetables, shrimp, meat, etc. Fry 375° until golden. About 3-5 minutes

Tempura Batter

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