Name: No Sausage Gravy for Biscuits and Gravy
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 tablespoons butter; 2 tablespoons flour; 2 cups milk; 1 teaspoon poultry seasoning; 1/2 teaspoon salt; 1/2 teaspoon pepper (fresh ground if possible)

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Melt butter in a saucepan over medium heat. Sprinkle flour over melted butter and whisk together to form a paste. Allow this to cook for a minute.

Pour in milk, all at once, whisking constantly.

Add seasonings, whisking constantly. Allow the gravy to come to a boil, still whisking. Taste and adjust seasoning, if necessary.

1/2 teaspoon pepper (fresh ground if possible)

No Sausage Gravy for Biscuits and Gravy

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