Name: Pan Seared Duck Breast
Ingredients: Duck breast! Duh.; Cajun seasoning

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{recipeBook}より{owner}によるレシピ。

Season both sides of duck breast with Cajun seasoning

Preheat cast iron skillet with canola oil or other high heat oil on medium.

Flip over and place in oven until medium (140F).  Takes about 6-8 minutes.