Name: Sauce de nuoc mam aigre-douceà l'ail et au piment
Ingredients: o 2-3 cuillères à soupe de nuoc mam; pur; o 3 cuillères à soupe de sucre en; poudre; o 2 cuillères à soupe de jus de citron vert pressé (soit 1 citron vert); o 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; o 9 à 10 cuillères à soupe d'eau; o 2 gousses d'ail finement hachée; o 1 piment rouge (si on ne mange pas pimenté, remplacer par un grand piment rouge (peu pimenté) ou par un peu de poivron rouge finement haché pour la couleur.

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