Name: Banana Cinnamon Rolls
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 sheet puff pastry dough; 1 ripe banana; ½ tsp ground cinnamon; ¼ tsp vanilla extract; 1 egg (for egg wash); ½ cup powdered sugar; 1 tbsp milk or water

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Breakfast

Preheat the oven to 400 degrees F (204 degrees C).

Mash banana in a bowl with a fork until smooth.

Add in the cinnamon and vanilla and mix until combined.

Spread filling on top of a sheet of puff pastry dough, leaving some space off on the ends.

Once spread out onto the dough, roll it into a log.

Slice the log into pieces and place the pieces on a parchment-lined pan.

Whisk one egg with 1 tablespoon of water to brush on top. Bake for 15-18 minutes, or until golden brown.

Banana Cinnamon Rolls

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