Name: Turkey Gravy Without Drippings Recipe
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1/4 cup butter (melted (or 1/4 cup turkey drippings); 1/4 cup All purpose flour; 2 cup turkey broth; 1/2 tsp salt (less if you used turkey drippings); 1/2 tsp pepper

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If you are using Butter then melt 1/4 cup butter in a medium saucepan.If you are using turkey drippings: pour 1/4 cup of the drippings from the roasting pan into a medium saucepan.

Finish making the roux by adding 1/4 cup flour to the saucepan. Cook over medium heat stirring constantly until smooth.

Add the 2 cups of turkey broth. Bring to a boil stirring constantly. Boil for 1 minute.

Season with the salt and pepper and stir.

1/4 cup butter (melted (or 1/4 cup turkey drippings)

1/2 tsp salt (less if you used turkey drippings)

Turkey Gravy Without Drippings Recipe

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