Name: Baked Hoisin Chicken
Yield: 2
Cuisine: Comfort Food
Ingredients: 1 1/2 lbs (750g) chicken drumsticks; 2 tbsp Hoisin sauce; 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon sesame oil; 3 heavy dashes ground white pepper

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Preheat oven to 400°F (207°C). Combine the chicken with hoisin sauce, soy sauce, sesame oil, and pepper.

Transfer the chicken to a baking tray lined with aluminum foil or parchment paper.

Bake for 30-35 minutes or until the inside of the chicken is thoroughly cooked and no longer pink. Broil for 1-2 minutes to get a nice charred surface.

Baked Hoisin Chicken

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