Name: Coconut Dumpling Soup (490 Cals + 35g Protein) and Dinner Wi
Yield: 2 servings
Ingredients: 26 pieces, Chicken & Vegetable Mini Wonton Dumplings; 1 tsp, Red Curry Paste; 1 tsp, Sesame Seed Oil; 1 cup, Lite coconut milk; 1 cup, shiitake mushrooms; 2 ½ cup, Baby spinach; 2 ½ cup, Beef Bone Broth; 2 soft boiled eggs; 1 tablespoon, chopped garlic; 2 tbsp, Soy Sauce; 1 tablespoon, chopped ginger; optional toppings; fresh cilantro and chives.

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