Judy Wellington
italienische Antipasti Rezept selber machen
4 servings
分量10 minutes
調理時間40 minutes
総時間材料
1 Zucchini
400g Champignons
400g Pimientos de Padron. Grüne Bratpaprika
1 Glas mit eingelegtes Jalapenos
Gewürze:
2 TL Salz
ordentlich Pfeffer aus der Mühle
3 TL italienische Kräuter
1 TL von meinem Türkischen Allrounder
Ungefähr natürlich eine Tonne neutrales Öl zum ausbacken
5 km Küchenpapier :D
手順
Zucchini und Pimientos de Padron waschen und komplett trocknen.
Zucchini und Champignons in 3cm Scheiben schneiden. Nicht zu dünn.
Die eingelegten Jalapenos einstechen und ausdrücken und trockentupfen.
Das gesamte Gemüse solange in sauberem Küchentuch legen und damit bedecken.
In eine große Pfanne die Flasche Öl geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Solange die Gewürzmischung in einer kleinen Schale zusammenmischen.
Dann das Gemüse der Reihe nach frittierten, die Jalapenos zuletzt.
Jede Gemüsesorte braucht maximal 3 Minuten pro Seite. Danach sofort auf einen großen Teller – ausgelegt mit vielen Küchentüchern legen – und sofort würzen. Bei jeder Ladung würzen. Nicht zimperlich sein.
Zuletzt die Jalapenos. Die brauchen pro Seite aber nur 1 Minute.Und so einfach hast Du dann dein Antipasti auf dem Tisch. Kalt und warm ein Genuss.
栄養
サービングサイズ
-
カロリー
90
脂肪総量
7,6
飽和脂肪
-
不飽和脂肪
-
トランス脂肪
-
コレステロール
-
ナトリウム
-
炭水化物総量
-
食物繊維
-
糖質総量
-
タンパク質
-
4 servings
分量10 minutes
調理時間40 minutes
総時間