Name: Sticky Asian-Style Glazed Carrots with Ginger, Garlic, and S
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 lb carrots (cut on the diagonal); 3 tablespoons soy sauce; 3 tablespoons honey; 1 tablespoon fish sauce (see notes); 1 tablespoon grated ginger; 2 cloves garlic (finely minced); 1 pinch chili flakes (optional); ½ cup water; 1 tablespoon butter; ¼ cup minced cilantro

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Prep carrots: Slice the carrots on a sharp diagonal ½ inch thick.

Make sauce: In a measuring cup, mix the soy sauce, honey, fish sauce, ginger, garlic, and, if using, the chili flakes.

Finish and serve: Remove the pan from the heat and stir in the butter. Sprinkle the cilantro over top and serve right away.

Sticky Asian-Style Glazed Carrots with Ginger, Garlic, and S

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