Name: 2-Ingredient Watermelon Sherbet
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 6 cups (1-inch) seedless watermelon cubes (2 pounds; from 1/2 mini seedless watermelon); 1 cup sweetened condensed milk; 1/4 teaspoon kosher salt

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Arrange the watermelon cubes in a single layer on a parchment paper-lined baking sheet. Freeze until solid, about 4 hours.

Combine the frozen watermelon, sweetened condensed milk, and salt in a food processor fitted with the blade attachment. Process until smooth, 3 to 5 minutes. Transfer the soft sherbet to an airtight container and freeze until solid, about 2 hours.

6 cups (1-inch) seedless watermelon cubes (2 pounds; from 1/2 mini seedless watermelon)

2-Ingredient Watermelon Sherbet

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