Name: Chili Garlic Crunch (Chili Crisp)
Prep time: 9 min
Cook time: 1 min
Total time: 10 min
Yield: 24 servings
Cuisine: sides and sauces
Ingredients: 1/2 cup oil (vegetable, grapeseed or neutral flavored oil); 4 Tbsp dried minced garlic; 2 Tablespoons red chili flakes; 2 Tablespoons dried chopped onion; 2 teaspoons sugar (, or to taste); 1 teaspoon toasted sesame seeds; 1 teaspoon kosher salt (, if using table salt, use a little less); 1 teaspoon smoked paprika; 1 teaspoon cayenne (optional to taste)

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Heat oil to 300degrees in a pan over medium heat.

Taste for flavor and adjust to your liking. Cool completely.

After cooled, store in a mason jar or similar. Stir well before using.

1/2 cup oil (vegetable, grapeseed or neutral flavored oil)

1 teaspoon kosher salt (, if using table salt, use a little less)

Chili Garlic Crunch (Chili Crisp)

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