Name: Jalapeño Salsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Approx. 1 Quart
Cuisine: Salsa
Ingredients: 30 Jalapeños; 9 Garlic Cloves; 1 Lime (Juice); 1/2 cup Neutral Oil; Salt to Taste

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1. Remove stems from all jalapeños. Char if you’d like a roasted flavor - this may take roughly 10 minutes.

2. Add all jalapeños, garlic cloves, salt, and the lime juice to a blender. Start the blender on low, slowly increasing to high. Once on high, slowly stream in your oil.

Jalapeño Salsa

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