Name: Körsbärstomat Pasta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Pasta
Ingredients: Pasta; 2 stora vitlöksklyftor, finhackade; 1 burk Körsbärstomater; 1 kruka basilika; Parmesanost

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Vardagsrecept

Koka pastan i en stor kastrull med kokande saltat vatten, rör om då och då, tills den är al dente.

Under tiden, värm olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt 2 finhackade vitlöksklyftor och körsbärstomaterna. Salta och peppra. Låt pastasåsen puttra och rör om då och då, tills tomaterna spricker och släpper sina juicer, cirka 6–8 minuter.

Häll av pastan och spara lite av pastavattnet. Blanda den kokta pastan med körsbärstomatsåsen. Om såsen är för tjock, tunna ut den med lite av det sparade pastavattnet. Blanda ner grovt hackad färsk basilika och toppa med färskriven parmesanost.

Körsbärstomat Pasta

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