Name: Biscuits croquants aux flocons d'avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Biscuits
Ingredients: 120 g de beurre; 110 g de sucre roux; 120 g de flocons d'avoine; 50 g de farine; 4 cl de lait; 1 zeste de citron (facultatif)

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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Fouetter le beurre et le sucre (au fouet électrique, c'est mieux).

Ajouter les flocons d'avoine, la farine, le zeste haché et le lait.

Faire des petits tas (pas trop gros car les biscuits ont tendance à s'étaler). Les mettre sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.

Baisser le four à 140°C et à chaleur tournante.

Biscuits croquants aux flocons d'avoine

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