Name: Potato Soup Recipe
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 pounds (about 6 medium) Russet potatoes (scrubbed, peeled, and chopped); water; 3 cups whole milk; 4 tablespoons butter; salt and pepper

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Ky And Nic

Cover potatoes with water in a large soup pot.

Cook over medium heat until fork tender, about 20 minutes. Remove from heat and drain.

Add milk and butter to the potatoes. Place back on medium heat and allow milk to bubble slightly around the edges of the soup pot, about 5 to 10 minutes.

Remove from heat and ladle into soup bowls.

2 pounds (about 6 medium) Russet potatoes (scrubbed, peeled, and chopped)

Potato Soup Recipe

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