Smash burger

• porsi: 2 servings
• waktu aktif: 10 minutes
• total waktu: 15 minutes

Bahan-bahan

4 žlice majoneze

2 žlici ketchupa

1/3 sesekljane čebule

2 sesekljani kisli kumarici

300 g mletega govejega mesa

3 bombete za burger

1 žlička masla

1 čebula

6 rezin sira

6 listov solate ledenke

6 rezin paradižnika

Petunjuk

V skodelici premešamo majonezo, ketchup, sesekljano čebulo in sesekljani kumarici. Premešamo v gladko omako.

Meso razdelimo na šest delov. Vsak del oblikujemo v kroglico, ki jo solimo in popramo. Zložimo na pladenj ali krožnik. Bombete razpolovimo in oba razpolovljena dela premažemo z maslom. Na žaru ali v vroči ponvi popečemo par sekund, da se rahlo zapečejo.

Na vroč žar ali v vročo ponev damo prvi dve kroglici mesa. V kolikor uporabljamo žar, spečemo vse naenkrat, če nam prostor dopušča. Iz papirja za peko izrežemo kvadrate in po dva lista papirja postavimo čez mesno kroglico. Dobro pritisnemo z lopatko, da se meso splošči in nastane tanek polpet. Papir odstranimo. Meso pečemo minuto, da nastanejo zlato zapečeni robovi. Dodamo tri rezine čebule in z lopatko meso obrnemo. Dodamo dve rezini sira in pokrijemo s posodo. Pečemo še tako dolgo, da se sir stopi, približno 15 – 30 sekund.

Bombetko premažemo z omako, dodamo dva lista solate, dva mesna polpeta, dve rezini paradižnika in pokrijemo z zgornjim delom bombetke, ki jo prav tako premažemo z omako. Postrežemo takoj.

Nutrisi

• Ukuran Porsi: 3
• Kalori: 981
• Total Lemak: 63 g
• Lemak Jenuh: 24g
• Lemak Trans: 1.8 g
• Kolesterol: 212 mg
• Natrium: 1162 mg
• Total Karbohidrat: 35 g
• Serat Diet: 3.1 g
• Total Gula: 9.7 g
• Protein: 64 g