Holy Grail
Bechamelsauce – einfaches Grundrezept
2 servings
porsi15 minutes
waktu aktif15 minutes
total waktuBahan-bahan
300 ml Milch
1 Lorbeerblatt
25 g Butter
25 g Mehl
Muskat
Salz und Pfeffer
Petunjuk
Milch und Lorbeerblatt in einem Topf langsam zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen. Die Butter in einem anderen Topf zerlassen. Das Mehl hineinstreuen und auf kleiner Hitze 1 - 2 Minuten anschwitzen, dabei gut rühren. Das Mehl darf nicht bräunen. Den Topf vom Feuer nehmen.
Das Lorbeerblatt aus der Milch nehmen. Nach und nach die Milch in die Mehlschwitze geben und immer wieder glatt rühren, um jede Klümpchenbildung zu vermeiden. Langsam zum Kochen bringen und weiter unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Soße dick wird. 2 - 3 Minuten auf kleinster Hitze weiterkochen lassen, mit Muskat und Gewürzen abschmecken.
Nutrisi
Ukuran Porsi
1 Portion
Kalori
230 kcal
Total Lemak
15.74 g
Lemak Jenuh
-
Lemak Tak Jenuh
-
Lemak Trans
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Total Karbohidrat
15.85 g
Serat Diet
-
Total Gula
-
Protein
6.24 g
2 servings
porsi15 minutes
waktu aktif15 minutes
total waktu