Asperges Met Sinaasappel Basilicum Boter

Bahan-bahan

Asperges

3 perssinaasappels

Verse Basilicum

Roomboter

1 limoen of citroen

Petunjuk

• Maak van het brood croutons in de airfryer of oven

• Pers de sinaasappels en kook het sap langzaam in

• Schil ondertussen de asperges en kook ze halgaar in 5 minuten. Ze mogen niet te gaar worden

• Halveer de asperges in de lengte en bak ze in een pan met wat boter tot ze een beetje beginnen te bruinen

• Maak de saus door wat klonten (koude) boter bij de ingedikte sinaasappel te doen. Schuim op met een staafmixer en voeg dan de blaadjes basiliicum en een beetje limoen/citroensap toe

• Doe de saus op een bord,!leg de asperges erop en kruimel de croutins over de asperges.