Bätzers
Knöpfli / Spätzli
5 servings
porsi30 minutes
waktu aktif1 hour
total waktuBahan-bahan
500 g Mehl
1½ TL Salz
5 Eier 53g+
2,5 dl Milch
2 EL Öl
Petunjuk
Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.
Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen.
Die Eier mit Milch und Öl verquirlen.
Zum Mehl giessen und verrühren.
Den Teig klopfen, bis er Blasen wirft und glatt ist.
Den Teig zugedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Reichlich Salzwasser aufkochen.
Den Teig portionenweise auf das Knöpflisieb geben und mit der Teigkarte durch die Löcher streichen.
Die Knöpfli/Spätzli im leicht kochenden Wasser ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche sichtbar sind. Mit Schaumkelle herausheben, gut abtropfen lassen und in vorgewärmter Platte anrichten. Im Ofen bei 100°C warm halten.
Nutrisi
Ukuran Porsi
-
Kalori
488
Total Lemak
12
Lemak Jenuh
-
Lemak Tak Jenuh
-
Lemak Trans
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Total Karbohidrat
75
Serat Diet
-
Total Gula
-
Protein
18
5 servings
porsi30 minutes
waktu aktif1 hour
total waktu