Supersnabb pizza light m. vitkålssallad

Bahan-bahan

2 port

2,0 st Tortillabröd fullkorn

4,0 msk Tomatsås

100,0 gram Riven ost mager 12%

60,0 gram Skinka rökt/kokt pålägg 3% fett

Vitkålssallad (4 port)

500,0 gram Vitkål (SLV)

2,0 msk Vinäger ättiksyra 7% (SLV)

1,0 msk Rapsolja (SLV)

0,5 tsk Havssalt (SLV)

0,2 tsk Svartpeppar

1,0 tsk Oregano, torkad

Petunjuk

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Lägg tortillabröden på bakplåtspapper.

3. Bred valfri tomatsås på bröden.

4. Lägg på ost, skinka + ev extra tillbehör som exempelvis svamp, lök, tomat, paprika eller liknande.

5. Grädda i övre delen av ugnen ca 5-7 minuter.

6. Toppa gärna med färska örter, ruccola eller liknande.

Ät med vitkålssallad eller andra valfria grönsaker.

VARIATION

Här är det fritt fram för egna toppingar! Bara fantasin sätter gränsen. Det går bra att byta ut skinka mot tonfisk, kyckling, räkor, musslor eller liknande.

Vitkålssallad

1. Strimla vitkålen med en osthyvel eller mandolin.

2. Blanda vitkålen med olja, vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger, salt, nymalen svartpeppar och oregano.

TVÁ SÄTT ATT MJUKA UPP VITKÅLEN

a) Knåda in ingredienserna i vitkålen med händerna

b) Koka upp olja, vinäger, salt, peppar och ett par matskedar vatten och häll över vitkålen. Kyl sen salladen.

VARIATION

a) Använd rödkål istället för vitkål.

b) Blanda vitkålen med morot, rädisor, paprika, rödlök eller andra valfria grönsaker.