Italian
Campanelle with Corn, Scallions, and Arugula
-
adagok40 minutes
aktív idő40 minutes
teljes időHozzávalók
4 cups corn (from 5 ears)
1/2 cup chicken stock
2 tablespoons extra-virgin olive oil
2 ounces sliced smoked bacon, chopped
4 tablespoons unsalted butter
1 red Thai chile, finely chopped
Coarse salt and freshly ground pepper
1 pound campanelle or other shell-shaped pasta, such as orecchiette, cooked until al dente (1 cup cooking water reserved)
3 scallions, white and pale-green parts only, thinly sliced
2 cups baby arugula
Garnish: shaved Parmigiano-Reggiano or Parmesan cheese
Útmutatók
-
Tápanyagok
Adag Mérete
0
Kalória
2909.69
Zsír Összesen
113.47 g
Telített Zsír
44.79 g
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
0.09 g
Koleszterin
186.42 mg
Nátrium
-
Szénhidrát Összesen
385.71 g
Rost
20.63 g
Összes Cukor
28.68 g
Fehérje
93.32 g
-
adagok40 minutes
aktív idő40 minutes
teljes idő