Jenny & Buck’s Recipes
Spicy Mango Tempeh with Toasted Almond Couscous & Kale
2 servings
adagok35 minutes
teljes időHozzávalók
1 lemon, zested and juiced (divided)
1/4 cup mango chutney
1 tbsp chili garlic sauce
¼ cup sliced almonds
1 cup Israeli couscous
8 oz tempeh, cut into 1-inch cubes
1 shallot, peeled and thinly sliced
2 oz ground kale
4 tbsp olive oil*
Salt and pepper*
*Not included
For full ingredient list, see Nutrition.
Útmutatók
1 - Make the spicy mango sauce and toast the almonds.
2 - Cook the couscous.
3 - Crisp the tempeh.
4 - Food process and toss the kale with lemon.
5 - Serve.
Tápanyagok
Adag Mérete
-
Kalória
700 cal
Zsír Összesen
17.0 g
Telített Zsír
-
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
-
Nátrium
-
Szénhidrát Összesen
-
Rost
-
Összes Cukor
-
Fehérje
-
2 servings
adagok35 minutes
teljes idő