Umami
Umami

The Test Kitchen

Foolproof Eggs Benedict Recipe

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1 tablespoon butter

8 slices Canadian bacon or ham steak, cut into English muffin-sized pieces

4 buttered and toasted English muffins

8 Foolproof Poached Eggs (see note)

Kosher salt and freshly ground black pepper

1 recipe Foolproof Hollandaise , kept warm (see note)

Minced fresh parsley or chives (optional)

Útmutatók

Melt butter in a large skillet over medium heat until foaming. Add ham slices and cook, turning occasionally, until heated through, golden brown, and crisp on both sides. Transfer to a paper towel-lined plate to drain.

Divide English muffin halves between 4 plates. Place 1 ham slice on each English muffin half and top with one drained egg. Season eggs with salt and pepper.

Spoon warm hollandaise over each egg. Sprinkle with parsley or chives (if using) and serve immediately.

Tápanyagok

Adag Mérete

Serves 4

Kalória

1048 kcal

Zsír Összesen

73 g

Telített Zsír

33 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

711 mg

Nátrium

2226 mg

Szénhidrát Összesen

70 g

Rost

2 g

Összes Cukor

37 g

Fehérje

30 g

4 servings

adagok

10 minutes

aktív idő

30 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.