Umami
Umami

Ron’s Recipes

Pot Roast

6 servings

adagok

30 minutes

aktív idő

6 hours 30 minutes

teljes idő

Hozzávalók

3 lb chuck roast

table salt and black pepper, (to taste)

2 tbsp olive oil

1 onion, (chopped)

1 Package Baby Bella Mushrooms

3 cloves garlic, (minced or pressed)

2 tbsp all-purpose flour

1/2 cup red wine

2 cups beef broth

2 lb small yellow potatoes

1 lb carrots

2 bay leaves

Parsley

Thyme

Útmutatók

Season the beef on all sides with salt and pepper.

In a dutch oven or heavy pot, heat oil. Brown roast on all sides to lock in moisture and flavor (about 15-min). Transfer to a plate.

Add in onions and garlic and saute until onions are translucent (about 2-3 minutes).

Stir in the flour

Add the wine, stir and allow the wine to reduce (1-2 minutes).

Add beef broth, a few sprigs of fresh thyme and bay leaves.

Transfer the beef back to the pot. Add carrots and potatoes around the beef in the pot.

Cover and cook in the oven at 225 degrees for 6 to 8 hours

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

640 kcal

Zsír Összesen

31 g

Telített Zsír

12 g

Telítetlen Zsír

20 g

Transzzsír

2 g

Koleszterin

156 mg

Nátrium

566 mg

Szénhidrát Összesen

39 g

Rost

6 g

Összes Cukor

6 g

Fehérje

49 g

6 servings

adagok

30 minutes

aktív idő

6 hours 30 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.