Recetas de Ana
Pie de limón
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teljes időHozzávalók
Base
200 gr Galletas María (1 paquete)
100 gr Mantequilla derretida (tostada o avellanada para realzar aún más el sabor)
Relleno
1 Lata de leche condensada (395 gr)
3 Yemas de huevo
1 Huevo entero
120 ml Jugo de Limón
Útmutatók
Base
1 Triturar las galletas hasta tener una arena fina
2 Mezclar las galletas con la mantequilla derretida
3 Presiona la mezcla en el fondo y lados del molde de 22 cm (yo usé un aro de 15 cm para que me quedara más alto)
4 Pincha la base con un tenedor y lleva al horno a 175 C por 10 min
5 Deja enfriar
Relleno
Lleva todos los ingredientes a un bowl y mezcla suavemente hasta integrar.
el ácido del limón empieza a espesar la mezcla naturalmente.
Horneado
1 Vierte la mezcla sobre la base de galletas precocidas
2 Lleva al horno 175 C durante 15 a 18 minutos.
El centro debe verse ligeramente firme, temblar a penas como gelatina. Deja enfriar y lleva a refrigerar mínimo por 4 horas. Esto hace que ir el pie termine de cuajar y corte perfecto.
Decoración
Cúbrelo a tu gusto con merengue suizo (en un reel anterior tienes la receta)
Repitiendo receta porque ustedes la piden (en el video anterior se quitó el audio)
Hecho para celebrar y recordar
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