Name: Sichuan-Style Smashed Cucumber Salad Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 whole English cucumber, washed, peeled in any especially thick areas (see note); Kosher salt; 2 medium cloves garlic, minced (about 2 teaspoons); 1 teaspoon black vinegar or rice vinegar; 1/2 teaspoon sesame oil (optonal)

Könnyed receptkezelés. Az Umamival bármilyen eszközről készíthet recepteket, és együttműködhet receptkönyveken családjával és barátaival.

Umami | Receptek kezelése iOS és Android rendszeren

Gyakran Ismételt Kérdések

Jelszó visszaállítása

{sender} meghívott, hogy csatlakozz a családjához.

Családi meghívó

Csatlakozz {sender} családjához

{sender} meghívott téged a(z) {groceryList}-be.

Bevásárlólista meghívó

{sender} meghívott téged a(z) {mealPlan}-be.

Étkezési terv meghívó

{sender} meghívott téged a(z) {recipeBook}-be.

Receptkönyv meghívó

A gyönyörűen tervezett alkalmazás receptek gyűjtéséhez, rendszerezéséhez és megosztásához. iOS és Android rendszerekhez.

Könnyed receptkezelés

Sajnáljuk, de a keresett oldal nem található.

Az oldal nem található!

Új családtag

{member} csatlakozott a(z) {groceryList}-hoz/-hez.

Új bevásárlólista tag

{groceryList}

{member} csatlakozott a(z) {mealPlan}-hoz/-hez.

Új étkezési terv tag

{mealPlan}

{member} csatlakozott a(z) {recipeBook}-hoz/-hez.

Új receptkönyv tag

{member} új receptet adott hozzá

{owner} receptje a(z) {recipeBook} könyvből.

Recept

Név

Receptkönyv

Regisztráció

Bejelentkezés

Van kérdésed, észrevételed vagy aggályod? Kérlek, írj nekünk e-mailt a <link>{email}</link> címre.

Támogatás

The Test Kitchen

Place the washed cucumber on a firm, flat, clean surface. Whack it firmly but gently with the flat side of a heavy cleaver or the bottom of an 8-inch skillet. Repeat all down its length until it is completely smashed. Chop the cucumber crosswise into 1-inch pieces and transfer to a colander set in a bowl. Toss with salt and refrigerate for 10 minutes. Discard the extracted liquid and transfer the cucumbers to the bowl.

Add garlic, vinegar, and sesame oil (if using) to the bowl and toss to combine. This cucumber salad is best served absolutely fresh; It will get wet and slimy as it rests in the fridge.

1 whole English cucumber, washed, peeled in any especially thick areas (see note)

2 medium cloves garlic, minced (about 2 teaspoons)

Sichuan-Style Smashed Cucumber Salad Recipe

Hozzávalók

Útmutatók

Tápanyagok

Készen állsz a főzésre?