Crosbie Fowler Cooking
Keto Lemon Curd Recipe
8 servings
adagok5 minutes
aktív idő20 minutes
teljes időHozzávalók
3 large eggs
1/3 cup Swerve Confectioners
3 tbsp allulose (or BochaSweet, use granular varieties)
2 teaspoons grated lemon zest
1/3 cup freshly squeezed lemon juice
1/4 cup butter (cut into 3 or 4 pieces)
Útmutatók
Set a glass or ceramic bowl over a pan of barely simmering water.
Whisk together the eggs, sweeteners, lemon juice, and lemon zest. Whisk continuously until the mixture thickens, about 10 minutes. Watch carefully as it will thicken all of a sudden.
Immediately remove from heat and add the butter. Let sit a few minutes to melt and then whisk until smooth and creamy.
Refrigerate 2 to 3 hours to firm up.
Tápanyagok
Adag Mérete
3 tbsp
Kalória
82 kcal
Zsír Összesen
7 g
Telített Zsír
-
Telítetlen Zsír
-
Transzzsír
-
Koleszterin
-
Nátrium
-
Szénhidrát Összesen
0.8 g
Rost
0.1 g
Összes Cukor
-
Fehérje
2.45 g
8 servings
adagok5 minutes
aktív idő20 minutes
teljes idő